集团”）旗下中高端暖锅品牌凑凑告示，其世界初创的“甄选单点+乐意畅吃”双点形式已正在世界130家门店大界限上线。同时，凑凑还上新了年青人亲爱的“御品台式麻辣凤爪锅”有料锅底和众款更始菜品。正在畅吃价钱褂讪的状况下，菜单品种扩容至121项，以丰饶消费者的畅吃抉择。

　　集团创始人、董事长贺光启呈现，凑凑双点形式正在世界鸿沟内扩容增添，旨正在通过天真的点餐方式，满意差别消费场景下的众元需求。此次形式增添的要害维持，一方面依托呷哺呷哺集团近30年成熟的供应链系统，另一方面仰仗“产物更始+加量不加价”的双重政策，从锅底、菜品到消费体验全方位升级，以“更丰饶的抉择、更稳固的品格、更实正在的价钱”，正在严寒的暖锅季为消费者带来高质价比、优质适口的餐食体验。

　　据明晰，凑凑于本年9月正在北京、上海、江苏等地的46家门店率先推出双点形式，受到消费者的寻常好评。为回应商场盼望，凑凑于11月3日将该形式增添至世界130家门店。相较于商场上古代的简单自助或单点形式，凑凑的双点形式或许让消费者正在“精准单点”与“限时不限量畅吃”间自正在抉择。

　　据记者明晰，凑凑本次世界上新的畅吃菜单特别丰饶，158元档位从原菜单87项高品格菜品，扩充到94项菜品；主推的198元档位，菜品从99项晋升为107项；258元档位则从117项菜品扩展到121项。

　　行动凑凑的重心逐鹿力，“有料锅底”正在此次行径中全线加入。值得一提的是，除了经典的台式麻辣锅、特点的大红袍茶香麻辣锅等，凑凑最新研发推出了当下年青人亲爱的“御品台式麻辣凤爪锅”。

　　与此同时，凑凑双点形式世界菜单正在肉类上新增了凑凑王牌金卷肥牛、凑凑滑牛肉、凑凑川辣滑牛肉、安格斯原切雪花肥牛等众款高品格肉品。正在华南等区域，菜单亦同步新增了高原七彩土豆、鲜嫩丝瓜尖、双色山药拼盘等本地特点蔬菜，呈现了世界整合与区域化特点运营的联结。

　　呷哺呷哺集团通过“集合化管控+区域化运营”的供应链照料体系，由区域公司正在当地的上风产区举行采购，统筹蔬菜的希奇度与菜品天真性。世界菜品的稳固供应和区域菜品的天真更始，都成立正在集团对重心品类食材实行泉源直采、专属供应的坚实根本之上，确保餐桌每一道食材的优越与稳固品格。

　　据明晰，凑凑依赖呷哺呷哺集团众年浸淀的商场体味与资源上风，正在食材采购方面，选取“泉源直采、品类细分、总部集采+区域地采”的政策。关于牛羊肉等重心品类，通过总部集合直采，并与邦外里优质产区成立策略互助，设立专属供应基地，确保品格稳固与本钱上风。

　　除自有的有机牧场外，呷哺呷哺集团还具有本身的蔬菜基地、酱料工场，从泉源上把控食材的高品格和安适性。呷哺呷哺集团近30年成熟完满的供应链系统，成为凑凑锅底和菜品不断更始升级创新菜品，及菜单“加价不加量”的底气和坚实保险。

　　凑凑“双点形式”与产物矩阵的不断更始，陆续打破古代餐饮消费形式，为消费者供应更自正在、更丰饶的用餐体验。正在供应链端的高圭表参加，也稳定了其品格与口碑，展示出凑凑品牌熟行业内的不断引颈力，为暖锅行业高质料发达供应了新的思绪与偏向。