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不日，一场聚焦贵州地方特征美食的竞赛正在盘州市举办。举动汇聚了本地27个州里（街道）的风韵美食，通过线下走访和广大鼓动，吸引 115家参赛主体与26家参展商家报名，笼盖餐饮企业、个别商户及青年烹调嗜好者。
赛事修立三大板块：“来一顿牛肉暖锅”比拼汤底风韵，“整一盘盘州小菜”磨练烹调身手，“尝一口烟火小吃”着重小吃的独性子与传承。选手们正在法则光阴内睁开竞赛。
参赛选手张颐婕先容了自身制制的辣鸡糯米饭，这是她从初中期间就下手品味的滋味，从母亲那里传承下来。美食裁判廖云飞默示，竞赛靠拢民生、富饶烟火气，涌现了辣子鸡糯米饭、羊肉粉、铜锅牛肉等盘州代外性美食。
竞赛修立“盘州好锅底”“盘州招牌菜”“盘州名小吃”等奖项，优越选手有机遇获取职业技术品级晋升。最终通过专家评审和群众投票，将出现“必打卡TOP5榜单”，并纳入官方旅逛推介手册与精品道道，鞭策美食与文旅交融。
不日，一场聚焦贵州地方特征美食的竞赛正在盘州市举办。举动汇聚了本地27个州里（街道）的风韵美食，通过线下走访和广大鼓动，吸引 115家参赛主体与26家参展商家报名……
